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  • Vinho Tinto Enoteca Atílio Dal Pizzol
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Vinho Tinto Enoteca Atílio Dal Pizzol

Vinho Tinto Enoteca Atílio Dal Pizzol

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    • Nono Atilio, como era chamado, construiu sua Enoteca no ano de 1977. Nela guardou seus tesouros, hoje envelhecidos pelo tempo, mas conservados como se suas mãos ainda estivessem sobre eles. Cada garrafa conta uma história de trabalho e resiliência. O líquido que ela protege é muito mais que um vinho, é uma relíquia do tempo.
    • Visual e Olfativo: A delicadeza da cor levemente alaranjada, logo é completada por uma mistura de aromas intrigantes e, ao se sorver gentilmente o líquido, pode‑se sentir aquela suavidade que somente o tempo traz aos vinhos. O espectro aromático, que vai dos frutos secos, passando por tons defumados até notas de trufas, por exemplo, só é revelado quando a bebida evolui na garrafa.
    • Gustativo: As sensações no paladar se tornam mais redondas e suaves, graças à polimerização dos taninos. Com o tempo, a combinação entre taninos, ácidos e álcool, proporciona uma sensação mais sedosa em boca.
      Para melhor apreciar esses vinhos, em alguns casos se faz necessária a oxigenação, que pode ser realizada passando para um decanter.
    • Consulte varietais e safras disponíveis!

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